TOFU KORNET - Tahu Lapis Kornet

Tofu Kornet

Ingredients :
- Tofu 350 grams, mashed -
- 4 chicken eggs grain, shake -
- Kornet 198 grams / 1 cans -
- Bawang gear shaft 2, sliced thin -
- 2 tbsp cooking oil -

Spices :
- 3 cloves garlic, chopped -
- Onion chopped 2 tbsp -
- Pepper powder 2 tbsp -
- 1 tsp sesame oil -
- Salt -
- Sugar -

How to prepare :
1. Kornet mixed with salt, pepper, 2 eggs, and even confused.
2. Heat oil, garlic and pan-onion until fragrant.
3. Enter the other ingredients, even confused. Lift.
4. Enter the ingredients into the know. Add 2 eggs and onion gear, poke average.
5. Prepare the brass layer is given with the plastic already be oiled with the oil.
6. enter 1 / 3 of the dough out. Vapor to solidify know. Enter the kornet ½, steam kornet to harden.
7. re-enter 1 / 3 the know. Vapor to solidify know. enter the remaining kornet, return to steam kornet crust.
8. enter the remaining dough, and steam until cooked. Lift, let the steam heat and missing pieces, according to taste.
9. Serve with chili sauce bangkok.

Tips:
- Kornet can be replaced with chicken or beef is grinding.
- Be interesting, print it out with a cup aluminum layer.
- Cut with a sharp knife so that the result of neat.

For 12 pieces.

Tahu Lapis Kornet

Bahan :
- Tahu 350 gram, haluskan –
- Telur ayam 4 butir, kocok –
- Kornet 198 gram / 1 kaleng –
- Bawang prei 2 batang, iris tipis –
- Minyak goreng 2 sdm –

Bumbu :
- Bawang putih 3 siung, cincang –
- Bawang bombay cincang 2 sdm –
- Merica bubuk 2 sdm –
- Minyak wijen 1 sdt –
- Garam secukupnya –
- Gula pasir secukupnya –

Cara membuat :
1. Bumbui kornet dengan garam dan merica.Tambahkan 2 butir telur, aduk rata dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan bumbu yang lain, aduk rata. Angkat.
4. Masukkan bumbu ke dalalm tahu. Tambahkan 2 butir telur dan bawang prei, aduk rata.
5. Siapkan loyang lapis yang dialasi denga plastik yang sudah dioles dengan minyak.
6. Tuang 1/3 bagian adonan tahu. Kukus hingga tahu mengeras. Tuang ½ bagian kornet, kukus hingga kornet mengeras.
7. Tuang kembali 1/3 bagian tahu. Kukus hingga tahu mengeras.. Tuang sisa kornet, kukus kembali hingga kornet mengeras.
8. Tuang sisa adonan tahu, kukus hingga matang. Angkat, biarkan uap panasnya hilang dan potong sesuai selera.
9. Sajikan dengan saus sambal bangkok.

Tips:
- Kornet bisa diganti dengan daging ayam atau daging sapi giling.
- Agar menarik, cetak saja tahu lapis dengan cup aluminium.
- Potong dengan pisau yang tajam agar hasilnya rapi.

For 12 pieces.

Koki - 0098 Edition - June 2007