BALL FLAT SUKADE* - Bola Pipih Sukade

Ball Flat Sukade*

Ingredients :
- 200 grams of wheat flour -
- 25 grams of maize -
- Sago flour / starch 1 tbsp -
- 50 grams of butter -
- Margarine 150 grams -
- Refined sugar 100 grams -
- Milk powder 25 grams -
- Yellow grains 2 eggs, boiled, mashed -
- Sukade* 100 grams, wash clean, dry -

How to prepare :
1. shake butter, margarine and sugar until smooth soft, enter the yellow boiled eggs and milk powder, shake evenly.
2. Add wheat flour, maize, flour and sago sukade, poke to the average.
3. Form each dough flat, put in the brass even, to make the dough out. Press dough with fork to form a motif.
4. Roast in oven with a temperature of 170oC for 15 minutes until cooked, lift and refrigerated.
5. Serve.

Sukade* : kickshaw from papaya, a small variety of colors, decorations for cakes

To 350 grams

Bola Pipih Sukade

Bahan :
- Tepung terigu 200 gram -
- Tepung maizena 25 gram -
- Tepung sagu/kanji 1 sdm -
- Mentega 50 gram -
- Margarin 150 gram -
- Gula halus 100 gram -
- Susu bubuk 25 gram -
- Kuning telur 2 butir, rebus, haluskan -
- Sukade 100 gram, cuci bersih, keringkan -

Cara membuat :
1. kocok mentega, margarin dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur rebus dan susu bubuk, kocok rata.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, tepung sagu dan sukade, uleni hingga rata.
3. Bentuk masing-masing adonan bulat-bulat, telakkan dalam loyang datar, lakukan hingga adonan habis. Tekan adonan dengan menggunakan garpu hingga membentuk motif.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 170oC selama 15 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
5. Sajikan.

Untuk 350 gram

Lezat - Edition 016 - Year 1 / 21 october - 7 november 2004